新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么