燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次p>

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的(de)是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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