燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消费结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)产品(pǐn)销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局(jú)高端(duān)和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目(mù)的(de)是(shì)希(xī)望(wàng)借助白酒来(lái)实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了(le)可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关(guān)的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投(tóu)资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公(gōng)司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)增(zēng)厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiā丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗n)和改(gǎi)造工程(chéng)。

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