紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜类，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的食物等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮(cháo)间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻，在中国(guó)、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，还含藻类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋(dà马美如简介n)白，具有很高的营养价(jià)值，是一(yī)种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经(jīng)济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾(céng)呈(chéng)奎(kuí)等(děng)根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞的特(tè)征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱马美如简介(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品(pǐn)和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸(xī)收氮(dàn)磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也(yě)有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台(tái)湾和海(hǎi)南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群(qún)和(hé)生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及(jí)养殖技术的提(tí)高(gāo)，养马美如简介(yǎng)殖范围(wéi)逐(zhú)渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海鲜(xiān)类(lèi)食物，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其(qí)可(kě)以起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝(níng)血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作(zuò)用(yòng)。

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