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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最(zuì)适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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