新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yào)注意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体(tǐ日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名)所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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