竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。妥否的意思是什么，妥否的用法p>

　　直(zhí)到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必(bì)要(yào)做到(dào妥否的意思是什么，妥否的用法)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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