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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要(yào)参(cān)考酿造(zào)工艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明(míng)亮(侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类liàng)透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)色(sè)泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇(chún)厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质(zhì)野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的(de)果香，又(yòu)延(yán)续了(le)猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右(yòu)，不(bù)过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分(fēn)酸，而(ér)且有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全不(bù)同的，我们一定要进(jìn)行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间(jiān)是越(yuè)久越(yuè)好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但是(shì)含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气(qì)隔绝(jué)，否(fǒu)则(zé)容易(yì)变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)最好有(yǒu侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类)一个(gè)排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷(cí)材(cái)质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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