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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此(cǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也(yě)能够(gòu)保存一段(duàn)时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常(cháng)需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一(yī)买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来(lái)，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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