松(sōng)茸清洗方法？首(shǒu)先削去菌子上的(de)泥(ní)土和杂草，用普通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮的(de)。

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松茸可以生吃(chī)吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般(bān)情况下，新鲜的松茸可(kě)以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般(bān)人生吃不会出现中(zhōng刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音)毒反应，适量食用对于补(bǔ)充身体所需营(yíng)养(yǎng)有一定(dìng)的效(xiào)果。但在食用时必须将松茸清洗干净(jìng)，以(yǐ)免(miǎn)外表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、抵抗力(lì)较差的患(huàn)者，建(jiàn)议最好(hǎo)将(jiāng)松茸经过高温处(chù)理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见(jiàn)的细菌或病毒(dú)等微生物(wù)，从而对(duì)机体产生影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好(hǎo)选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的松(sōng)茸(rōng)生吃，如(rú)果(guǒ)松茸不够新鲜(xiān)，生吃可(kě)能会对机体(tǐ)造成(chéng)一定的损害，从(cóng)而对健康产生(shēng)一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食(shí)物(wù)搭配食用，要(yào)根(gēn)据(jù)食用者(zhě)自身情(qíng)况与(yǔ)松(sōng)茸的质量(liàng)而定(dìng)，以使松茸发挥较高的营养价值。如果是在野外(wài)发现类似松(sōng)茸(rōng)的(de)菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机(jī)体产生(shēng)危害。如果在生吃松(sōng)茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议(yì)立即前(qián)往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上(shàng)的泥土和杂(zá)草，用普通的(de)水(shuǐ)果刀刮下外皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头(tóu)部(bù)和身(shēn)子连(lián)接处，毛茸茸的松茸醇是抗(kàng)癌物(wù)质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效(xiào)果就(jiù)是保证(zhèng)松茸表面(miàn)的泥沙(shā)和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿(ná)到(dào)水龙头下冲洗，清洗的时候注意将(jiāng)头部向下(xià)优先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积(jī)也大(dà)，先(xiān)清洗就不(bù)会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲(chōng)洗边(biān)用水(shuǐ)再次对头部和尾(wěi)部泥沙比较多的地方进(jìn)行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用(yòng)干净的抹(mǒ)布或者纸巾(jīn)将洗好的(de)松茸表(biǎo)面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后(hòu)确(què)认整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。

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