新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎMedical staff可数吗，stuffo)后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的(de)罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

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　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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