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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(chán为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正g)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间(jiān)传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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