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上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃(chī)红薯(shǔ)不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红上海梅林和中粮梅林的区别中粮和梅林哪个更好薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉(fěn)很(hěn)难(nán)消化、吸(xī)收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不(bù)良(liáng)而(ér)出现(xiàn)腹胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红薯(shǔ)做(zuò)熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是(shì)由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品(pǐn)种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白(bái)心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制(zhì)造薯(shǔ)粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见(jiàn)的(de)一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是(shì)特别好，可是养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感不同也比较大(dà)，在购买的时分(fēn)依据自己的(de)需(xū)求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能看到的(de)便是红(hóng)薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低(dī)不(bù)平(píng)或许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题，假如是(shì)外表特别粗糙(cāo)，或许也是(shì)寄(jì)存(cún)过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们(men)尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的(de)红薯口感上会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看(kàn)好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软的话，有或(huò)许是(shì)水分丢失(shī)导致的，就没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分也比较足的(de)。