上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个　　新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能(néng)还会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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