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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时(shí)间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要(yào)尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比较长的时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层(céng)也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么，在上面加个能(néng)通风的(de)盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不(bù)好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的(de)人一买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。

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