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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么(me)办等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江南(nán)的特(tè)产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白(bái)色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据(jù)千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗说年糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗糯米粉是否纯(chú千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗n)也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正年糕的(de)纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单(dān)，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等。