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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗，一元一(yī)串的(de)关东煮利润多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关东(dōng)煮都会每(měi)天换一(yī)次汤(tāng)底(dǐ)的,在每天早上熬(áo)制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了(le)晚上汤会(huì)变少,到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时(shí)候(hòu)客(kè)人多(duō)可能多煮。

关东(dōng)煮一般煮(zhǔ)多久才(cái)好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以(yǐ)后，我(wǒ)们会看(kàn)到关东煮会(huì)慢慢地(dì)一个个(gè)都浮到(dào)了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又(yòu)是(shì)为什么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力(lì)没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处增大了(le)。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的，为(wèi)什么(me)会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的(de)，只(zhǐ)是外表而已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是(shì)有(yǒu)水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的(de)热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为(wèi)什么煮(zhǔ)不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放(fàng)在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台湾(wān)也十分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不(bù)是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放置的材料(liào)上，也有相当地差异(yì)性。

关(guān)东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很多人在(zài)购买关东煮时，细心一点就会(huì)发现，关东煮铁(tiě)格(gé)子里的食(shí)材(cái)其实一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在(zài)于它(tā)的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以关(guān)东煮在煮熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食(shí)材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷(lěng)掉了(le)，口感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入(rù)到关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风(fēng)味独特、营养丰富、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料，深受广大餐饮业主(zhǔ)及家(没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处jiā)庭(tíng)主妇的喜爱，能(néng)帮您做出(chū)鲜美可口具(jù)有(yǒu)独特(tè)海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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