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  鹅颈藤壶是近(jìn)年来(lái)新出的一(yī)个名词,鹅(é)颈藤壶(hú)就(jiù)是藤壶类的生物,在(zài)中国当地就叫(jiào)做佛(fú)手螺(luó)或者狗爪螺等,价格十(shí)分(fēn)的贵(guì),长相丑味道却非(fēi)常鲜美。

鹅颈(jǐng)藤壶是什么(me)东西

  鹅颈藤壶(hú)是一种藤壶类生(shēng)物,一般(bān)生长在海边石峰中,生长状态是一簇一(yī)簇(cù)的,靠食用(yòng)水中的(de)微生物(wù长岛冰茶好喝吗,十大断片鸡尾酒酒排名)为生,因为外(wài)形长(zhǎng)得丑陋(lòu),又(yòu)密密麻(má)麻一(yī)片,因此,鹅颈藤(téng)壶(hú)又俗称(chēng)来自地狱(yù)的海(hǎi)鲜。

  而它(tā)之(zhī)所以(yǐ)拥(yōng)有这个称呼,是因(yīn)为两(liǎng)点:一是因为它的长相(xiāng)比(bǐ)较奇特,有(yǒu)点(diǎn)张牙舞爪的意思,二是因为(wèi)它们生长在海(hǎi)边(biān)的礁石底部(bù),采集起来(lái)有一定的风险(xiǎn)性。

  不过,抛开长相和采集难度,它的(de)味道(dào)非常鲜(xiān)美(měi),所以(yǐ)一直以来,鹅(é)颈藤壶都被视为高(gāo)端(duān)的食材(cái),价格(gé)每斤要几十甚至几(jǐ)百欧元(几百(bǎi)到几千人民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

  是一样的。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶别称佛(fú)手螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪螺(luó),因(yīn)其外形酷似(shì)鹅的脖颈而(ér)得(dé)名(míng),通常喜(xǐ)欢(huān)隐藏在礁石缝隙或者黑暗的洞穴内,有时也(yě)经常附生在海(hǎi)洋里的漂(piāo)浮(fú)物上(shàng)或海(hǎi)里一(yī)些大的海(hǎi)洋生物的皮肤上(shàng),比如轮船和鲸鱼、鲸鲨(shā)、海龟等也是鹅颈藤壶的主要附着对象,可以说(shuō)它是一种比较常见的海洋附着(zhe)物。

  鹅颈(jǐng)藤壶属(shǔ)于节(jié)肢动(dòng)物门中的(de)蔓(màn)足类,别(bié)看它长得非(fēi)常(cháng)的丑,甚至还(hái)有点小小的恶心,但却是西班牙(yá)乃至整(zhěng)个欧洲一种紧(jǐn)俏货,很多人都为之而疯(fēng)狂。

  这主要是由于鹅颈(jǐng)藤壶富(fù)含多种微量元素,是一种(zhǒng)非常(cháng)美味(wèi)的(de)海(hǎi)鲜,平均一斤能够(gòu)卖到几(jǐ)十甚至上(shàng)百欧元,最贵的甚至达到了上万元人民币,是大自然馈赠(zèng)的美味(wèi)。

  鹅颈藤壶在世界范围内的分布也(yě)是比较广的,在各(gè)大洋均有分布,就(jiù)我国而(ér)言则主要分布在东南沿(yán)海一带(dài),是(shì)赶海之后全螺宴上不可或缺的一道美(měi)味。

鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)正宗的做法

  主料(liào):鹅颈藤壶(hú)800克

  配料:生(shēng)姜1块,葱段(duàn)2节,料酒1勺,食(shí)盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用(yòng)清水冲(chōng)洗(xǐ)干净,控干水份备用。

  2、锅中加入清(qīng)水,大火煮开。

  3、锅中放入生姜,葱(cōng)段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再放入(rù)料酒和食(shí)盐(yán)调味(wèi),开(kāi)锅后,再煮五分钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花即可(kě)出锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈(jǐng)藤壶为(wèi)什么(me)这么贵

  鹅颈藤壶(hú)数量少、味道鲜、采摘难度(dù)大,因(yīn)此价格(gé)也比较高。

  鹅(é) 颈藤(téng)壶味道鲜(xiān)美、营养价(jià)值高,也(yě)是全(quán)世(shì)界最昂贵的海产品之一,一般生长在(zài)礁石缝隙(xì)或(huò)者黑(hēi)暗(àn)的(de)洞穴中,采(cǎi)摘(zhāi)者(zhě)们需要(yào)使用绳索(suǒ)从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之(zhī)前迅速(sù)离(lí)开,随着(zhe)大量(liàng)的(de)捕捞全世界(jiè)的鹅颈(jǐng)藤壶越来越(yuè)少,而人们的食用量只(zhǐ)增不(bù)减(jiǎn),导(dǎo)致鹅颈藤(téng)壶的价(jià)格(gé)越来(lái)越高。

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)是地球(qiú)上最(zuì)贵的海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相当于(yú)人民币的3000块(kuài)钱。

  在西班(bān)牙的(de)某次海鲜拍卖会上(shàng),小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)鹅颈(jǐng)藤壶竟被(bèi)排到(dào)1200欧(ōu)元的(de)高价(jià),约合人(rén)民币9400块,差不多1万(wàn)块了(le)。

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