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菜(cài)籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以很好地(dì)被人体吸收，平日里(lǐ)可以用(yòng)来(lái)煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来(lái)的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄(huáng)金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来还有(yǒu)一(yī)股香(xiāng)香的味道，用它炒出(chū)来的(de)菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油(yóu)烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅(guō)中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时(shí)，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即(jí)可去(qù)除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米(mǐ拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热(rè)，之后(hòu)加(jiā)热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等(děng)进行(xíng)翻炒即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封(fēng)的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味。

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