浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(y青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思ú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)，夏天青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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