辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的(de)盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗zhè)个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。<48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗/p>

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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