落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆(yì)，“这不(bù)就是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别(bié)顾客(kè)提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付30写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语0元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也(yě)介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画(huà)像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程(chéng)序(xù)也会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还(hái)有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设(shè)置开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的(de)目的是方便(biàn)以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客(kè)推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设(shè)置获取(qǔ)顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们(men)不(bù)提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部(bù)门(mén)组(zǔ)织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个人信(xìn)息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确(què)地分析顾客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾(gù)客个(gè)人信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度(dù)的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提(tí)供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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