怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘(mì)发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的(de)两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色(sè)的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外(wài)形。

　　可(kě)以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形(xíng)状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆(y中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省uán)的，带有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜(guā)中含中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省(dào)免(miǎn)受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外(wài)，南(nán)瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰(yí)岛素(sù)所必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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