浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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