桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵(guì)州是一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也(yě)是(sh什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语ì)亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将团(tuán)好的米粉分(fēn)成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、香(xiāng)气(qì)四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要(yào)项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四海了。

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