浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗