燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利(lì)润的酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围高增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也(yě)加(jiā)快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用(yòng)手段。燕京(酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的(de)投资者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围p>

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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