新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cá天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音ng)保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国(guó)家(jiā)的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等(děng)过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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