新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害