银耳越黄越好还(hái)是越白(bái)越好(hǎo)，干(gàn)银耳(ěr)为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关(guān)于银耳(ěr)越黄越(yuè)好还是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄以及干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄，银耳正(zhèng)常的(de)颜色的图片大全(quán)，正常银耳与硫磺(huáng)银(yín)耳图片对比，硫磺熏过的(de)银耳图(tú)片，干(gàn)银耳怎么选择才知道有(yǒu)没(méi)有(yǒu)硫磺等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳(ěr)为什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所(suǒ)以(yǐ)银(yín)耳黄好(hǎo)。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大而(ér)松(sōng)散，干燥、光滑、肉肥厚，闻(wén)起(qǐ)来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特(tè)有的(de)香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有少许(xǔ)滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏(niē)起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正(zhèng)规渠(qú)道(dào)购买(mǎi)，银耳(ěr)本身无味道，选购(gòu)时可(kě)取(qǔ)少许试(shì)尝，如对舌(shé)有刺激或(huò)辣的感觉，很可能就是用(yòng)硫磺熏蒸(zhēng)过(guò)的(de)。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优质(zhì)银耳

高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历　　优质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的(de)白色(sè)，花(huā)朵(duǒ)齐整，有(yǒu)圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也没(méi)有杂质(zhì)和(hé)斑点，是(shì)大(dà)家在(zài)挑选银耳的时(shí)候需要注意(yì)的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚(hòu)、叶片(piàn)长、膨(péng)胀率高(gāo)，这(zhè)样(yàng)的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味道也比(bǐ)较(jiào)好，营养价值(zhí)也会更出色。

　　品质一般的(de)银(yín)耳(ěr)

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色相对来说不会那么(me)纯净的，很多都(dōu)是白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄(huáng)色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜(yán)色很黄(huáng)，摸起(qǐ)来也不够(gòu)干燥，花(huā)朵形状不(bù)够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜(yán)色的最好

　　微(wēi)微发(fā)黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正(zhèng)常的干银(yín)耳在经(jīng)过晒过或者是(shì)烘干之后颜(yán)色都(dōu)是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利(lì)用一些成分将原本发黄的(de)银耳熏(xūn)白，这样卖相(xiāng)会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时候还(hái)是尽量(liàng)挑选黄色的这(zhè)种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有(yǒu)对人(rén)体有害的成分，食用后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳没有经过任(rèn)何的加工处理，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一(yī)种卟啉类光感物质，食(shí)用了(le)这种物质的(de)话(huà)，经过太(tài)阳光照射之(zhī)后皮肤(fū)就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡等(děng)不适症状，而干银耳在(zài)加工(gōng)的过程中(zhōng)已经将这(zhè)种成(chéng)分去(qù)掉了，所以(yǐ)可以放心食(shí)用。

　　且(qiě)从储存方(fāng)面来说(shuō)，干银耳中不含有水分因此很利(lì)于(yú)保存(cún)，所以日常生活中(zhōng)建议选择(zé)食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体(tǐ)情(qíng)况而定。

　　 市面上(shàng)常见的银耳保质(zhì)期是18个月，而一(yī)般情况下(xià)，食品的实际可食用期(qī)限都会比包(bāo)装袋(dài)上的时间要稍微长(zhǎng)一些，如果(guǒ)是(shì)刚(gāng)刚过期的(de)银(yín)耳没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过期(qī)一段(duàn)时间或者出现变质反应了则(zé)不建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 高中毕业时一般都多大年龄啊 高中毕业属于什么学历