面(miàn)和(hé)酵母粉的(de)一(yī)般(bān)比例(lì)是多(duō)少啊？酵母粉发(fā)面一般按照(zhào)酵母粉和面粉(fěn)以1:100的(de)比例制作，也(yě)就是100g面粉就(jiù)要加入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进行发(fā)酵的。关于面(miàn)和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例(lì)是多少啊(a)以及面和酵(jiào)母粉的一般比例(lì)是多(duō)少啊，面和酵母粉的(de)一般比例(lì)是多少合适，酵母粉与面的比(bǐ)例(lì)是(shì)多少，面(miàn)跟酵(jiào)母粉的(de)比例，面与酵母的比例是(shì)多少等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

面是碱(jiǎn)性还是(shì)酸性

　　面是酸性的。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓酸性或(huò)碱性食物所谓(wèi)酸性食物或碱性食物(wù)，并不是(shì)指味道酸(suān)或咸的食物，

　　而是指食物经过消化(huà)吸(xī)收(shōu)和代谢(xiè)后产生的阳离(lí)子或(huò)阴离子占优势的食物。

　　也就是(shì)说(shuō)，某种食物如(rú)经(jīng)代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙(gài)、镁等阳离(lí)子占优势的则属碱性食物;而代谢(xiè)后产生(shēng)磷、氯(lǜ)、硫等阴(yīn)离子占优势的食物属(shǔ)酸性(xìn缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱g)食物。

面和(hé)酵母粉的(de)一般比(bǐ)例(lì)是多(duō)少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照(zhào)酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例(lì)制作，也(yě)就是100g面粉就(jiù)要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一(yī)般春(chūn)秋季面(miàn)粉、温水和(hé)酵(jiào)母的(de)最(zuì)佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要注意(yì)环境(jìng)温度，最好(hǎo)把(bǎ)和好(hǎo)的面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在家中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅加水烧到60-70度，等锅(guō)内环境温度(dù)35-40度时(shí)，将(jiāng)装有面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉、温水(shuǐ)和酵母的配比为100：60：2，其它(tā)和春秋季方(fāng)法相(xiāng)同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经达到酵母(mǔ)繁(fán)殖的最(zuì)佳温度(dù)，直接放在家里不(bù)管(guǎn)什么地方都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

酵(jiào)母粉和(hé)面(miàn)粉比例是多少?

　　一般(bān)建(jiàn)议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的面(miàn)粉可以放4-5克的酵(jiào)母粉，不过(guò)由于温度对酵母发(fā)酵的效果(guǒ)会有所影响，因此(cǐ)不同(tóng)的季节可以适量(liàng)的调整比例。

　　酵母放多了整(zhěng)出来(lái)的面食(shí)口感(gǎn)会有些发酸，放(fàng)多了也会提高发酵(jiào)速度，不过(guò)并不会对身体有太大的影响，如果还没有(yǒu)蒸，可以将面放置作(zuò)为老面(miàn)，然后(hòu)混合进入(rù)新面重新发酵即可。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如说酵母粉千万不能和盐一起(qǐ)使用，盐会抑(yì)制酵母的发酵，而(ér)酵母和白(bái)糖(táng)加在缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱一起(qǐ)使用，那(nà)缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱么(me)做出(chū)来的面(miàn)食会更(gèng)加(jiā)松(sōng)软香(xiāng)甜，所以酵母和白糖(táng)才是最(zuì)完美的(de)搭配。

　　未开封的酵(jiào)母粉(fěn)常温存(cún)放就可以(yǐ)，如果是已经开(kāi)口的酵母粉，那(nà)就要把(bǎ)口密封，然后放到冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)着，这样就(jiù)不会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资料来源：百度百科-酵母粉

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-面粉(fěn)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱