怎样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一(yī)块：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入(rù)冷冻室易(yì)粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也(yě)可在饺子皮(pí)外边(biān)滚上(shàng)少许面粉，使饺子(zi)皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌上(shàng)放1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子放到笼(lóng)屉(tì)上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是(shì)要注(zhù)意蒸的时间足够长，防止粘在(zài)一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接(jiē)把粘在一起的饺子(zi)放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过(guò)程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜程中，可用(yòng)勺子(zi)推一(yī)推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的饺子(zi)直(zhí)接放入热(rè)水中，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分熟得快，而(ér)粘在一(yī)起的部(bù)分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太(tài)久饺子(zi)易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的(de)效果，这样饺(jiǎo)子既(jì)不(bù)会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分煮不(bù)熟的情况。