猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(j436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡ǐ)次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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