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凤凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(bi诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别ān)焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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