生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字-橘子百科-橘子都知道

生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后(hòu)生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字好吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需(xū)要在(zài)鸡(jī)蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如果(guǒ)水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味(wèi)也(yě)比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的(de)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的(de)优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋(cù)，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐(nài)热的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。