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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(q简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪īng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺(yì)术(shù)享受

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