风味发酵(jiào)乳(rǔ)不是酸(suān)奶的(de)。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的(de)，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是(shì)的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶(nǎi)制作(zuò)除了(le)添加必要的(de)添(tiān)加(jiā)以外，不会(huì)再加入其他物质而(ér)通(tōng)过发酵(jiào)而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料(liào)，经过发酵或者没有经过发酵制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后(hòu)冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料，添加其(qí)它原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再(zài)冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大(dà)，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳(rǔ)酸菌容易被(bèi)胃酸杀(shā)死，那样酸(suān)奶的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万(wàn)万的(de)"菌(jūn)"是好东西，但却不知(zhī)道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出(chū)来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)一样的(de)，有本(běn)质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对人体有(yǒu)保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是(shì)一(yī)种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思思或果蔬(shū)汁(zhī)，虽然(rán)营(yíng)养更加完善(shàn)合理，但也稀释(shì)了牛奶中原(yuán)有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌饮料中蛋(dàn)白质和钙的含(hán)量(liàng)只(zhǐ)占(zhàn)发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量还很高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更(gèng)多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要想(xiǎng)对(duì)我们的肠(cháng)道有(yǒu)一(yī)定的(de)改善作(zuò)用(yòng)，也要摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足(zú)够的(de)活(huó)性。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等问(wèn)题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了添加必(bì)要(yào)的添(tiān)加以外，不会再加入(rù)其他物(wù)质(zhì)而通(tōng)过(guò)发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵(jiào)以后(hòu)冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或(huò)后添(tiān)加或不添加食品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌(jūn)容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以喝(hē)酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道如何(hé)留住它(tā)们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其(qí)自然性当然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵(jiào)乳是不(bù)一(yī)样的(de)，有(yǒu)本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为(wèi)一种(zhǒng)饮料，对人体有保健作(zuò)用。

　　例(lì)如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人们减肥，因(yīn)为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由(yóu)于风味发(fā)酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释(shì)了(le)牛奶中原有的营养成(chéng)分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的(de)含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一定的(de)改善(shàn)作用(yòng)，也要(yào)摄入菌落(luò)总数10的(de)8次方才(cái)有足够的活性。

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