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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解(ji不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语ě)酒的(de)。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主要含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加(jiā)热(rè不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语)，这样会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上(shàng)，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳(rǔ)糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微量(liàng)元素都(dōu)是溶解(jiě)状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除(chú)了要到合格(gé)的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在(zài)变质(zhì)情(qíng)况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不(bù)超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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