新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别eight: 24px;'>碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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