燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年(nián)实现营(yíng)收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业(yè)绩增长硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未来公(gōng)司销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗shù)据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程(chéng)。

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