酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能(néng)直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃(chī)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(x反函数常用公式大全，反函数运算公式ià)的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好(hǎo)地(dì)提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对增进(jìn)食欲和促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很(hěn)好的解(jiě)除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节(jié)在(zài)春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成(chéng)片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光的(de)井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净(jìng)后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天(tiān)换一(yī)次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两(liǎng)次(cì)就能接受(shòu)酸笋的味(wèi)道了(le)。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用(yòng)后并不会给身(shēn)体(tǐ)带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸(suān)笋的(de)营养价值还(hái)是(shì)有很(hěn)多(duō)的，可以放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入(rù)腌好的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶(chá)匙、糖一茶(chá)匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就(jiù)是买回来(lái)半肥瘦的(de)那块肥(féi反函数常用公式大全，反函数运算公式)肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉(róng)，翻(fān)炒一会。

　　5、接着(zhe)放入(rù)适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 反函数常用公式大全，反函数运算公式