<15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸strong>猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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