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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语'color: #ff0000; line-height: 24px;'>拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语>

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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