竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适(shì)量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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