新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年(nián)到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在(zài)我(wǒ)们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层一层(céng)地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú俄罗斯是资本主义还是社会主义)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加俄罗斯是资本主义还是社会主义盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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