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这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊竹荪煮多久

　　竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候就要立(lì)即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出(c这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊hū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的(de)解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来。