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含盐(yán)率怎(zěn)么求(qiú)公式，含盐率怎么(me)求百分比(bǐ)

　　含盐率=盐的数(shù)量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐(yán)是(shì)指以(yǐ)氯化(huà)钠为主要成分，从地(dì)下(xià)岩盐(yán)沉(chén)积(jī)物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水中(zhōng)提取(qǔ)的(de)加工过的食用盐，不含低钠盐，含有少量的(de)水和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中(zhōng)，是指一类金属离子或铵根离子(zi)，属于化(huà)合(hé)物，溶于水会离解出(chū)所(suǒ)有的离子。

　　复盐通常可由混合(hé)这(zhè)两种盐(yán)饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明(míng)矾就是天然而有广泛应(yīng)用的(de)复盐。

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　　含盐率=盐的(de)数(shù)量除以盐水(shuǐ)的数量乘(chéng)100%

　　1、食用(yòng)盐是(shì)指以氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水中提取的加工(gōng)过(guò)的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要成(chéng)分是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和杂质以(yǐ)及其他元素(sù)，如铁、磷和(hé)碘。

　　2、盐在化学中，是指一类(lèi)金属离子(zi)或铵根离子（NH4，属于(yú)化合蠢颤歼物，溶于水会(huì)离解出所有的(de)离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合(hé)这两种盐(yán)饱和溶液并结(jié)晶而制(zhì)得(dé)。

　　在自然界中(zhōng)广(guǎng)泛存在，如明(míng)矾就是天然而有广泛(fàn)应用的(de)复盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有(yǒu)多种颜色，不(bù)同颜(yán)色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如(rú)硫酸(suān)铜、亚(yà)铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例如六(liù)水合氯(lǜ)化(huà)镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠(nà)、硫酸镁），粉末(mò)状时为(wèi)白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同(tóng)的味(wèi)觉(jué)，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜(tián)味(wèi)（乙酸(suān)铅[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味(wèi)（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　强(qiáng)酸或强碱盐(yán)（强(qiáng)盐(yán)）是不可挥发的，且没(méi)有(yǒu)气味。

　　而弱(ruò)酸或(huò)弱碱盐（弱盐）则(zé)会根(gēn)据共轭(è)酸碱洞族对而产生不同的气味（例如醋酸盐则会有醋酸的味(wèi)道，氰化氢(qīng)则会有(yǒu)苦(kǔ)杏(xìng)仁味等），此(cǐ)外弱酸或弱碱盐还会挥发和分(fēn)解，并(bìng)且由于水解反应和弱盐(yán)合成(chéng)的反应是可逆反应，因此当有水分存在时(shí)会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合(hé)物(wù)都可以溶解在(zài)水或是(shì)类似的溶(róng)剂中，化合(hé)物的(de)溶解度和组成(chéng)的阴离子和阳离(lí)子(zi)以及溶剂都有关(guān)，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所有钠(nà)离子、钾离子及铵离(lí)子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及硫(liú)酸铅(qiān)外(wài)，大部(bù)份(fèn)的硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不过若离子之(zhī)间的键结(jié)很强(qiáng)，产生高度(dù)稳定的(de)固体，在水中(zhōng)也就不易(yì)溶解，例如大(dà)部份的碳酸盐(yán)就不溶于水，例(lì)如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度百科 - 化学方程式

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