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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可作家许地山简介，许地山简介资料出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受

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