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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能(néng)熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直保持着水开的状(zhuàng)态,这时候(hòu)放入(rù)口(kǒu)感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉颜色(sè)变了就说(shuō)明熟了,可(kě)以食用了(le)。

黄(huáng)喉怎么做好吃(chī)

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法(fǎ)是(shì)切连刀丝(sī)5刀一节(jié)，青(qīng)红椒切片(piàn)，大蒜(suàn)、姜(jiāng)、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成(chéng)熟(shú)即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油(yóu)，先爆(bào)香干青花椒在(zài)加入(rù)姜蒜(suàn)片爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋(lín)上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就(jiù)做好啦！

黄(huáng)喉的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管，常(cháng)被(bèi)误解为食管或(huò)气管(guǎn)）在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆。

　　除(chú)了用在火锅(guō)之外(wài)，也(yě)有(yǒu)制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉(hóu)怎么(me)处理(lǐ)

　　1、用开水(shuǐ)泡(pào)：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要(yào)用开水浸泡大约二(èr)十(shí)分钟，这样可以有效去除(chú)上(shàng)面(miàn)的(de)脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐(yán)水有(yǒu)杀菌(jūn)功能(néng)，在泡黄(huáng)喉的(de)过程中最(zuì)好(hǎo)用手搓揉一下，这样可以将里面(miàn)脏的物(wù)质洗出来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄(huáng)喉的营养价(jià)值(zhí)

　　最常吃的黄(huáng)喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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