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海(hǎi)带是(shì)发物吗(ma)

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发(fā)物的(de)三件套是哪三件。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以及碘元素，而且还有大量的(de)蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢(kàng)的(de)病人(rén)，一(yī)般是(shì)不(bù)可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃(chī)法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少(shǎo)而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸(mō)干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略高，含(hán)盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一(yī)层(céng)盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好(hǎo)坏

　　如何识别化学(xué)加工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带(dài)可能(néng)是经过(guò)添(tiān)加色素浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨(mò)绿色的(de)海带经过加工后，表面就没(méi)有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经(jīng)过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂(piāo)染处理过(guò)的海带，海鲜(xiā三件套是哪三件='color: #ff0000; line-height: 24px;'>三件套是哪三件n)的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇(chún)的(de)物(wù)质，这两种物(wù)质会(huì)呈白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深褐(hè)色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或(huò)者部(bù)分黄色(sè)就不要(yào)选择了(le)，这样(yàng)的(de)海带有(yǒu)可(kě)能是被污(wū)染的，质量和(hé)营(yíng)养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含(hán)有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它的表层(céng)，尤(yóu)其是(shì)甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少(shǎo)是测定(dìng)海带(dài)质(zhì)量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方(fāng)法之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工(gōng)捆绑后(hòu)，以无杂(zá)质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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